Logan Cooke Jersey L'olio d'oliva nella dieta mediterranea

L'olio d'oliva nella dieta mediterranea

 

l'olio extravergine d'oliva è l’alimento cardine della dieta mediterranea

E' stato confermato in alcuni studi che la dieta mediterranea, grazie alle sue peculiarità, previene le malattie cardiovascolari e cardiache

l'olio extravergine di oliva assolve a molte funzioni:

- Combatte il colesterolo 
L'olio extravergine di oliva contribuisce a ridurre l'eccesso di colesterolo, in particolar modo quello colesterolo "cattivo" (LDL), ma favorisce l’aumento di quello "buono" (HDL) che garantisce l'integrità delle arterie ripulendole da eventuali placche arteriosclerotiche e dallo stesso LDL.

- Antiossidante 
Grazie alla presenza di acidi grassi e vitamine antiage ( E, A, D e K) che combattono i radicali liberi, ovvero i responsabili dell'invecchiamento cutaneo


- Nella crescita 
Con i suoi grassi insaturi di cui è ricco assicura lo sviluppo equilibrato dei bambini aiutando il tessuto cellulare ad assimilare sostanze indispensabili alla crescita.

- L'olio extravergine d'oliva dona regolarità intestinale 
L'olio extravergine di oliva facilita l'attività epatica e regola quella intestinale. Il consumo di olio extravergine di oliva riduce i rischi di ulcere gastriche e duodenali, esercita un'azione lassativa  e contribuisce a correggere la stipsi cronica; inoltre ha un effetto protettivo contro la formazione di calcoli biliari, l’olio d’oliva in effetti è contemporaneamente coleretico (stimola la secrezione epatica della bile), e colecistocinetico (favorisce l’evacuazione della cistifellea)

- Alta digeribilità 
L'olio extravergine di oliva è l'unico olio digeribile al 100%, contro l'85% dell'olio di semi di girasole, l'81% di quello di arachidi ed il 36% dell'olio di semi di mais. Quindi rispetto ad altri grassi l'olio extravergine di oliva è quello che si digerisce più velocemente.

 

-Prevenzione del diabete mellito tipo 2

L’olio extravergine d’oliva ha un effetto benefico per il trattamento dell‘insulinoresistenza associata ad obesità addominale

 

-Fertilità

Aumenta la fertilità nella donna grazie alla vit. E

 

-Antiinfiammatorio naturale

L’olio extravergine di oliva contiene un analgesico naturale che agisce come l’ibuprofene, utile per curare le infiammazioni ed i dolori

 

-Riduce il rischio di malattie degenerative come l’Alzheimer

La presenza della molecola Olecantale stimola la produzione di proteine in grado di attaccare la proteine Beta-Amiloide, responsabile della produzione di placche nel cervello, che hanno una influenza importante sull’evoluzione della malattia

 

-Azione antitumorale

Previene il tumore al seno e alla prostata e rallenta la crescita di altri tumori potenziando le difese immunitarie

 

 

L’olio d’oliva contrasta il cancro colon-rettale e rappresenta una cura efficace contro la dermatite seborroica

 

Difesa naturale per la prevenzione delle malattie dell’apparato digerente, dell’invecchiamento osseo, delle malattie cardiovascolari, dell’arteriosclerosi

 

Dermocosmesi
Recenti studi dimostrano che la composizione in grassi dell’olio di oliva (trigliceridi) è molto simile al sebo della pelle umana e che tra gli oli vegetali è quello con la maggiore affinità allo strato lipidico della pelle; questo ne fa un anti-aging (antinvecchiamento) naturale per la ricostruzione del derma. 
È inoltre ricco di sostanze benefiche: 
-la vitamina E che contrasta i radicali liberi, maggiori responsabili del processo di invecchiamento; 
-la vitamina A che impedisce la secchezza delle mucose; 
-squalene: in grado di penetrare negli strati più profondi della pelle e riformare il filo idrolipidico (indebolito dai raggi solari e dai detergenti), rinnovando la pelle; 
-acidi grassi insaturi come il linoleico ed il linolenico che prevengono disturbi della pelle come eczema, acne, psoriasi e pelle secca; 
il beta-carotene che dona elasticità alla pelle; 
-acidi ed alcoli triterpenici che sono cicatrizzanti. 

Oggi l’olio di oliva è impiegato come ingrediente principale di molti prodotti efficaci, assolutamente naturali e spesso privi di coloranti e conservanti per la cura del corpo e dei capelli.